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蒜泥茄子的做法步骤

1.茄子洗净装盘，蒸锅加水放入茄子锅开上气蒸4分钟左右即可关火出锅

2.大蒜捣成泥

3.蒜泥加味极鲜，醋，盐搅拌均匀调成汁儿

4.茄子撒成条状

5.浇上蒜泥汁和辣椒油

6.香菜点缀，蒜泥茄子请大家参考！